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Genießen Sie diese wunderbare Jahreszeit! – Ausgabe 04/2022

Endlich können wir wieder in der Sonne sitzen und es genießen, wie die warmen Strahlen unsere Haut verwöhnen. Wie wäre es, wenn wir dabei auch unser Gemüt verwöhnen, zum Beispiel mit einem höchst feinen Stück Kuchen? Im Hochsommer muss es ja nicht gerade die Schwarzwälder Kirschtorte mit viel Sahne sein. Richtig erfrischend schmecken jetzt Kuchen und Torten mit leichten, spritzigen Cremes und fruchtigen Beeren. Viele dieser Leckereien müssen gar nicht gebacken werden, sondern kommen nur für ein paar Stunden in den Kühlschrank – et voilà, die Delikatesse kann serviert werden. Auch unsere Kleingebäcke oder die Mandelbackwerke aus der Strecke mit internationalen Spezialitäten sind ideal für einen gemütlichen Sommertag. Wenn Sie mal keine Lust aufs Backen haben – das soll es ja auch (sehr selten) geben – empfehlen wir Ihnen die beiden Cafés, die wir in dieser Ausgabe der Landbäckerei vorstellen. Im Windmühlen­Café von Eckhard Meyer und Ilka Meyer-Telschow in Bordawick kommt das Mehl für die Backwaren direkt aus der hauseigenen Mühle und bei Virginia­Karau im Café Kookenstuv auf Langeneß spielt neben dem leiblichen Wohl auch der ­Musikgenuss eine große Rolle.

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